Dissertações 2020

EXTENSÃO RURAL (25020013011P0)

O LÚDICO NO ENSINO DE TOPOGRAFIA: Uma proposta de sequência didática para o PRONERA

AMÉRICO GARCIA FREIRE MAGALHÃES

MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL

MAGALHÃES, A. G. F. M.

18/07/2020

A Topografia é uma ciência de grande relevância na área agrícola, no entanto não é de fácil assimilação devido à complexidade dos cálculos. Acredita-se que a ludicidade possa ser uma alternativa para o ensino de Topografia, por possuir mecanismos que despertem a criatividade e a resolução de problemas complexos. O objetivo deste ensaio é descrever uma sequência didática norteada pela ludicidade para o ensino de Topografia no Curso Técnico do PRONERA. Para tanto, foi desenvolvida uma investigação a fim de validar uma sequencia didática aferindo as contribuições do lúdico no ensino, através da manufatura e uso de equipamentos topográficos alternativos pelos estudantes do Curso Técnico em Agropecuária do PRONERA/UFRPE/UAST no Campus de Ibimirim/PE. Na vivência do projeto, foi utilizada a metodologia de ensino lúdico através da manufatura e manuseio de equipamentos alternativos para simples levantamentos topográficos agrícolas; já todo o trabalho foi estruturado em uma sequência didática. A princípio foi realizada uma pesquisa documental nos arquivos da coordenação do PRONERA para melhor conhecer a realidade dos discentes. Para obtenção de dados referente ao processo de ensino-aprendizagem, aplicaram-se avaliações idênticas, antes e depois da condução do trabalho, com questões de ordenação de prioridade e questões objetivas com conhecimentos específicos de Topografia, com o intuito de identificar o conhecimento prévio e verificar se houve contribuição no desempenho dos estudantes a partir da intervenção. Foram feitos registros orais por meio de entrevista painel para conhecer a opinião dos discentes sobre as contribuições do projeto na aprendizagem dos conteúdos topográficos e no campo. Para análise estatística utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado. O resultado das análises aponta que: houve uma melhoria significativa no aprendizado de Topografia de 33,64%; a metodologia de ensino lúdico também aumentou significativamente o interesse dos discentes pela temática em questão. Os resultados da entrevista painel revelam que foi possível: melhorar a interação entre os discentes; construir um conhecimento útil; reconhecer a importância deste trabalho para práticas de conservação do solo; facilitar a construção do entendimento de Trigonometria; e ter maior confiança nas tomada de decisão. Desta maneira, pode-se constatar que as atividades desenvolvidas no projeto contribuíram para despertar o interesse e facilitar o aprendizado de Topografia.

Educação do campo. Matemática. EJA. PRONERA. Lúdicos.

Topography is a science of great relevance in the agricultural area, however it is not easy to assimilate due to the complexity of the calculations. It is believed that playfulness can be an alternative for teaching Topography, as it has mechanisms that awaken creativity and solve complex problems. The purpose of this essay is to describe a didactic sequence guided by playfulness for the teaching of Topography in the PRONERA Technical Course. To this end, an investigation was developed in order to validate a didactic sequence assessing the contributions of the ludic in teaching, through the manufacture and use of alternative topographic equipment by students of the Technical Course in Agriculture at PRONERA / UFRPE / UAST at the Ibimirim / PE Campus . In the experience of the project, the playful teaching methodology was used through the manufacture and handling of alternative equipment for simple agricultural topographic surveys; all the work was structured in a didactic sequence. At first, a documentary research was carried out in the archives of the coordination of PRONERA to better understand the reality of the students. To obtain data regarding the teaching-learning process, identical assessments were applied, before and after conducting the work, with priority ordering questions and objective questions with specific knowledge of Topography, in order to identify prior knowledge and to verify if there was a contribution in the students’ performance from the intervention. Oral records were made through a panel interview to learn about the students’ opinions about the project’s contributions to the learning of topographic content and in the field. For statistical analysis, a completely randomized design was used. The result of the analyzes shows that: there was a significant improvement in the learning of Topography by 33.64%; the playful teaching methodology also significantly increased the interest of students in the subject in question. The results of the panel interview reveal that it was possible to: improve interaction between students; build useful knowledge; recognize the importance of this work for soil conservation practices; facilitate the construction of the understanding of Trigonometry; and have greater confidence in decision making. In this way, it can be seen that the activities developed in the project contributed to arouse interest and facilitate the learning of Topography.

Rural education. Mathematics. EJA. PRONERA. Ludic.

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O SABER POPULAR E O USO DE PLANTAS MEDICINAIS: UM ESTUDO DE CASO NA FAZENDA FAGUNDES, MUNICÍPIO DE CURAÇÁ – BA

CAIQUE BARBOSA DOS SANTOS

MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL

SANTOS, C. B. S.

06/02/2020

A presente dissertação buscou estudar, analisar e compreender a importância do conhecimento popular, sobre o uso de plantas medicinais na comunidade da Fazenda Fagundes, localizada no município de Curaçá-BA, assim como identificar os fatores que tem levado a escolha por essa prática tradicional. O estudo procurou também entender o contexto social da localidade, investigou a utilização de plantas medicinais no tratamento de doenças e ferimentos, além do uso de espécies vegetais para fins medicinais, a partir do olhar das pessoas da comunidade, que compuseram uma amostra de 46 comunitários da localidade, por meio de questionários e entrevistas. A aproximação da academia e dos conhecimentos tradicionais, presentes no Sertão nordestino é de extrema importância. Os resultados foram organizados em duas seções: a primeira classificação discutiu questões socioeconômicas, ligadas ao uso de plantas medicinais. Com isso, foi possível verificar que o conhecimento tradicional está diretamente relacionado as pessoas com idades mais elevadas, informação que reforça a necessidade de manutenção desses saberes pelos mais novos. Nos dados dispostos na segunda seção, foi observado que os comunitários fazem o uso de plantas medicinais no tratamento e prevenção de doenças, e que uma porcentagem elevada dos entrevistados atrela as propriedades terapêuticas das plantas medicinais a entidades divinas e geralmente são usadas no tratamento de problemas cardiovasculares, a exemplo da hipertensão arterial e hipotensão arterial, diarreia e febre. A pesquisa também permitiu realizar o levantamento de 37 espécies, usadas pelos entrevistados, pertencentes ao ecossistema Caatinga, foi possível identificar que as famílias vegetais Fabaceae e Euphorbiaceae possui o maior número de espécie vegetais com aspecto terapêutico. Os resultados atenderam, de forma satisfatória, os objetivos da pesquisa e refletiram sobre a importância de incentivar estudos sobreo resgate dos conhecimentos populares e da cultura tradicional.

Etnobotânica, Conhecimento tradicional, Ruralidades, Saúde no campo, Fitoterapia.

This dissertation sought to study, analyze and understand the importance of popular knowledge about the use of medicinal plants in the community of Fazenda Fagundes, located in the municipality of Curaçá-BA, as well as to identify the factors that have led to the choice for this traditional practice. The study also sought to understand the social context of the locality, investigating the use of medicinal plants in the treatment of diseases and injuries, in addition to the use of plant species for medicinal purposes, from the perspective of people in the community, who made up a sample of 46 community members locality, through questionnaires and interviews. The approximation of the academy and traditional knowledge, present in the Northeastern Sertão is extremely important. The results were organized into two sections: the first classification discussed socioeconomic issues, linked to the use of medicinal plants. With that, it was possible to verify that traditional knowledge is directly related to people of older ages, information that reinforces the need for maintenance of this knowledge by the youngest. In the data provided in the second section, it was observed that community members make use of medicinal plants in the treatment and prevention of diseases, and that a high percentage of respondents link the therapeutic properties of medicinal plants to divine entities and are generally used in the treatment of problems cardiovascular diseases, such as high blood pressure and low blood pressure, diarrhea and fever. The survey also made it possible to survey 37 species used by the interviewees, belonging to the Caatinga ecosystem, it was possible to identify that the plant families Fabaceae and Euphorbiaceae have the largest number of plant species with a therapeutic aspect. The results satisfactorily met the research objectives and reflected on the importance of encouraging studies on the rescue of popular knowledge and traditional culture.

Ethnobotany, Traditional knowledge, Ruralities, Health in the field, Phytotherapy.

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ASSOCIAÇÃO DAS PARASITOSES INTESTINAIS E O ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM UMA COMUNIDADE QUILOMBOLA

LUIZ CEZAR DA SILVA

MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL

SILVA, LUIZ CEZAR DA.

15/12/2020

As parasitoses intestinais afetam grande parte da população mundial, sobretudo, em países subdesenvolvidos que apresentam precárias condições de vida. O Brasil apresenta uma alta taxa de prevalência e elevado número de mortes representando uma grande problemática na saúde das crianças, pois pode levar a um estado de subnutrição com consequente comprometimento do desenvolvimento físico e intelectual. Objetivo: Verificar a associação entre as parasitoses intestinais e o estado nutricional de crianças da comunidade quilombola Atoleiro na cidade de Caetés-PE. Metodologia:Tratou-se de um estudo transversal, de cunho quantitativo, com a participação de 155 crianças, realizado no período entre abril a outubro de 2019. Os dados obtidos foram avaliados estatisticamente através do programa R Core Team (2015). Os responsáveis foram questionados sobre as condições socioeconômicos em que viviam. Foi realizado exame parasitológico de fezes a partir das técnicas de Hoffmann e Kato-Katz e o estado nutricional foi avaliado através de um estadiômetro portátil e balança digital e classificado a partir dos indicadores peso/idade, estatura/idade, peso/estatura e índice de massa corpórea/idade de acordo com Ministério da Saúde. Resultados: A maioria das crianças foram do sexo feminino 80 (52%) e média geral de ±5 anos. Ao todo foram 110 (70,97%) análises parasitológicas positivas. Destes resultados, 77 crianças (70%) apresentaram algum tipo de protozoário, 32 (29,09%) helmintos e 1 criança (0,91%) poliparasitismo. Percebeu-se ainda que a maioria das crianças obtiveram uma estatura adequada quando comparado a idade 110 (70,97%). Foi elaborado um livreto e um vídeo em forma de cordel com o objetivo de levar para a comunidade informações sobre a prevenção e a promoção em saúde. Conclusão: Evidenciou-se que há grandes problemas relacionados às condições sanitárias da comunidade, sendo estes um dos fatores que contribuíram para o surgimento das infecções parasitárias. A alta prevalência de crianças parasitadas esteve associada aos determinantes socioeconômicos, culturais e ambientais. Percebeu-se que os achados nutricionais como magreza e magreza acentuada foram expressivos, sendo a carência nutricional um agravo expressivo, mesmo não havendo associação estatisticamente significante entre o estado nutricional e as crianças parasitadas.

Doenças parasitárias; avaliação nutricional em crianças; condições sanitárias.

Intestinal parasitic infections affect a large part of the world population, especially in underdeveloped countries that have precarious living conditions. In Brazil, it has a high prevalence rate and a high number of deaths, representing a major problem in children’s health, as it can lead to a state of malnutrition with consequent impairment of physical and intellectual development. Objective: To verify the association between intestinal parasites and the nutritional status of children from the Atoleiro quilombola community in the city of Caetés-PE. Methodology: This was a cross-sectional study, of a quantitative nature, with the participation of 155 children, carried out between April and October 2019. The data obtained were evaluated statistically through the R Core Team program (2015). asked about the socioeconomic conditions in which they lived. Parasitological examination of feces was performed using the Hoffmann and Kato-Katze techniques. Nutritional status was assessed using
a portable stadiometer and digital scale classified from the indicators, weight / age, height / age, weight / height and body mass index / age according to the Ministry of Health. Results: The majority of children were 80 (52%) female and had a mean of ± 5 years. Altogether there were 110 (70.97%) positive parasitological analyzes. Of these results, 77 children (70%) had some type of protozoan, 32 (29.09%) had helminths and 1 child (0.91%) had polyparasitism. It was also noticed that the majority of children obtained an adequate height when compared to age 110 (70.97%). A booklet and a video animation in the form of a cordel were prepared, bringing information about prevention and health promotion to the community. Conclusion: It became evident that there are major problems related to the health conditions of the community, these being one of the factors that contributed to the emergence of parasitic infections. The high prevalence of parasitized children was associated with socioeconomic, cultural and environmental determinants. It was noticed that the nutritional findings, such as thinness and marked thinness, were significant, with nutritional deficiencies being an expressive problem, even though there was no statistically significant association between nutritional status and parasitized children.

Parasitic diseases, nutritional assessment in children and sanitary conditions.

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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: um estudo sobre a participação dos agricultores familiares do Assentamento Rural Mandacaru, Petrolina/PE

MARCÉLIA DANTAS DE MOURA

MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL

MOURA, M. D. M.

27/07/2020

Uma das políticas públicas mais amplas, no sentido de assegurar o direito humano à alimentação adequada e saudável é o Programa Nacional da Alimentação Escolar (PNAE). Desta forma, esta pesquisa objetivou analisar a relação dos agricultores familiares (AF), em especial do assentamento de reforma agrária Mandacaru, em Petrolina/PE, com o mercado institucional (no âmbito do PNAE), assim como os possíveis desdobramentos sociais e econômicos dessa relação. Para tanto, este trabalho foi desenvolvido pelo paradigma do pluralismo metodológico, posto que foram articuladas técnicas quantitativas e técnicas qualitativas, com enfoque empírico-matemático concomitantemente ao hermenêutico, valendo-se das técnicas procedimentais de revisão bibliográfica, análise documental e pesquisa de campo com a aplicação de entrevistas semiestruturadas e de observação direta. Com um universo metodológico de 32 agricultores familiares entrevistados do assentamento rural Mandacaru. Verifica-se que pouco mais da metade dos entrevistados (53,13%) acessou pelo menos uma vez às políticas públicas. Nesse contexto, os estudos apontaram que o PNAE redireciona os gastos públicos para a região própria do órgão público, aquecendo a economia local, através de geração de renda e emprego. Logo, o programa estudado é de alta relevância para promover o desenvolvimento sustentável territorial, como também para fomentar a segurança e soberania alimentar e nutricional, articulando a relação de ganha-ganha, pois ganha o aluno (público atendido), ganha o agricultor familiar (fornecedor), ganha o Estado (com a dinamização da economia).

Agricultura familiar. Alimentação Escolar. Soberania Alimentar. Desenvolvimento Territorial.

One of the broadest public policies to ensure the human right to adequate and healthy food is the National School Food Program (PNAE). In this way, this research aimed to analyze the relationship of family farmers (AF), especially of the Mandacaru agrarian reform settlement, in Petrolina / PE, with the institutional market (within the scope of PNAE), as well as possible social and economic developments. economic aspects of this relationship. To this end, this work was developed under the methodological pluralism paradigm, since quantitative and qualitative techniques were articulated, with empirical-mathematical approaches concomitantly with hermeneutics, drawing on the procedural techniques of bibliographic review, document analysis and field research with application of semi-structured interviews and direct observation. With a methodological universe of 32 family farmers interviewed from the Mandacaru rural settlement. It appears that just over half of the interviewees (53,13%) accessed public policies at least once. In this context, studies have pointed out that the PNAE redirects public spending to the public agency’s own region, heating the local economy through income and employment generation. Therefore, the program studied is highly relevant to promote sustainable territorial development, as well as to promote food and nutritional security and sovereignty, articulating the win-win relationship, as the student (public served) wins, the family farmer wins (supplier), wins the State (with the dynamism of the economy).

Family farming. School Feeding. Food Sovereignty. Territorial Development.

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PROCESSO LOGÍSTICO DAS AÇÕES DESENVOLVIDAS PELO CENTRO DE RECONDICIONAMENTO DE COMPUTADORES DA UNIVASF NA INCLUSÃO SOCIODIGITAL

MARIA DE LOURDES DE SOUZA SILVA SANTOS

MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL

SANTOS, M. L. S. S.

21/02/2020

A presente pesquisa refere-se à identificação e avaliação do processo logístico do Centro de Recondicionamento de Computadores da Univasf (CRC/PROEX/UNIVASF), no desenvolvimento do projeto intitulado “A Inclusão Digital como Ferramenta para a Promoção do Desenvolvimento Territorial Sustentável”; apresentado pela Univasf à Secretaria de Inclusão Digital do Ministério das Comunicações (2015) e aprovado no Programa Computadores para Inclusão do Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (2016). Objetivou identificar e avaliar o processo de gestão logística e as ferramentas utilizadas pela equipe do CRC/PROEX/UNIVASF durante a execução das atividades de recondicionamento, formação e implantação de pontos de inclusão digital nos territórios Sertão São Francisco Bahia e o Pernambuco, Serra da Capivara no Piauí, Piemonte Norte do Itapicuru – Bahia e Itaparica – Bahia; se atendiam aos objetivos para um desenvolvimento sustentável e a partir desta avaliação elaborar um manual apresentando o passo-a-passo logístico. A metodologia utilizada foi de natureza exploratória, de caráter descritivo e retrospectivo com foco qualitativo e baseado em análise documental e no levantamento bibliográfico. Os resultados apontaram que a logística utilizada no desenvolvimento do projeto para inclusão sociodigital do CRC, passam pela gestão de pessoas, gestão de documentos, ferramentas de controle, armazenagem, transporte e distribuição de equipamentos; que para realizarem todas as atividades o centro está em conformidade com 12 dos 17 Objetivos para o Desenvolvimento Sustentável da Organizações das Nações Unidas (ODS/ONU) e a partir destas constatações e posterior análise, foi possível elaborar um Manual Logístico contendo os processos identificados e indicação de melhorias para esses processos, possibilitando que outras instituições de ensino superior possam planejar, construir e implantar um CRC como parte de sua infraestrutura ao consultá-lo.

CRC;Processos Logísticos;Desfazimento;Recondicionamento;Inclusão Sociodigital;Políticas Públicas.

The present research refers to the identification and evaluation of the logistic process of the Computer Refurbishment Center of Univasf (CRC / PROEX / UNIVASF), in the development of the project entitled “Digital Inclusion as a Tool for the project entitled “Digital Inclusion as a Tool for the Promotion of Sustainable Territorial Development”; presented by Univasf to the Digital Inclusion Secretariat of the Ministry of Communications (2015) and approved in the Computers for Inclusion Program of the Ministry of Science, Technology, Innovations and Communications (2016).The objetive was to evaluate the logistical management process and the tools used by the CRC / PROEX / UNIVASF team during the execution of their reconditioning, training and implementation of digital inclusion points in the Sertão São Francisco Bahia and Pernambuco, Serra da Capivara territories in Piauí, Piemonte Norte do Itapicuru – Bahia and Itaparica – Bahia; the objectives for sustainable de development were met and, based on this assessment, to prepare a manual presenting the logistical step-bystep. The methodology used was exploratory, descriptive and retrospective with a qualitative focus and based on documentary analysi+ and bibliographic survey. The results showed that the logistics used in the development of the project for socio-digital inclusion of the CRC, include personnel management, document management, control tools, storage, transport and distribution of equipment; that in order to carry out all activities, the center is in compliance with 12 of the 17 Sustainable Development Goals – UN and from these findings and subsequent analysis, it was possible to prepare a Logistics Manual containing the identified processes and indication of improvements for these processes, enabling that other higher education institutions can plan, build and deploy a CRC as part of their infrastructure when consulting it.

CRC;Logistic Processes;Undo;Sociodigital inclusion;Countryside;Public Policy

EXTENSÃO RURAL (25020013011P0)

A PROPOSIÇÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA COMO ESTRATÉGIA DE DESENVOLVIMENTO DA CAPRINO-OVINOCULTURA EM UAUÁ – BA

NILO RAMOS MOREIRA DE SOUZA

MATERIAL DIDÁTICO E INSTRUCIONAL

SOUZA, N. R. M. S.

30/11/2020

Uma das atividades agropecuárias desenvolvidas pelos agricultores familiares no Território de Identidade do Sertão do São Francisco (baiano), é a caprino-ovinocultura, a qual se misturou a realidade local e passou a desempenhar um papel econômico, social, agroalimentar e estratégico na manutenção desta sociedade. A partir de uma narrativa histórico-cultural, foi verificado as condições para uma implementação da propriedade Intelectual por meio de Indicação Geográfica. A metodologia da pesquisa foi uma extensa revisão bibliográfica e documental, seguido da aplicação de 42 questionários por meio de plataforma virtual, organizados em seções de interesse, divididos em 06 grupos identificados com a atividade ou atuação na cadeia produtiva, durante agosto e setembro de 2020. Foram analisados dados qualitativos e quantitativos, baseados nos dados secundários e os resultados apontaram para alta relevância dada a realidade socioeconômico e histórico-cultural, atribuídos em relação a atividade em relação ao meio ambiente local. Foi confirmada a existência de elementos para uma Indicação Geográfica, não devendo ser atribuída como uma única alternativa de desenvolvimento. Também se apontou que os dois principais limitadores da atividade são a escassez de forragens no período seco e a deficiência ou falta de serviços de ATER, enquanto que as duas principais alternativas foram justamente a melhoria da oferta de ATER e a maior organização dos criadores (agricultores familiares). Considerações são tecidas para a necessidade do uso racional da caatinga, a organização dos criadores e as parcerias institucionais, sendo os elementos fundamentais numa estratégia de desenvolvimento baseada na implementação de uma Indicação Geográfica.

Indicação Geográfica. Identidade Cultural. Uauá. Caprino-ovinocultura.

One of the agricultural activities developed by family farmers in the Identity Territory of the Sertão do São Francisco (Bahia), is goat-sheep farming, which mixed with the local reality and started to play an economic, social, agrifood and strategic role in maintaining this society. From a historical-cultural narrative, the conditions for an implementation of Intellectual Property through Geographical Indication were verified. The research methodology was an extensive bibliographic and documentary review, followed by the application of 42 questionnaires through a virtual platform, organized in sections of interest, divided into 06 groups identified with the activity or performance in the production chain, during August and September 2020 Qualitative and quantitative data were analyzed, based on secondary data and the results pointed to high relevance given the socioeconomic and historical-cultural reality, attributed in relation to the activity in relation to the local environment. The existence of elements for a Geographical Indication has been confirmed, and should not be attributed as a single development alternative. It was also pointed out that the two main activity limitations are the shortage of fodder in the dry season and the deficiency or lack of ATER services, while the two main alternatives were precisely the improvement in the supply of ATER and the greater organization of breeders (farmer’s relatives). Considerations are made for the need for the rational use of the caatinga, the organization of the creators and institutional partnerships, being the fundamental elements in a development strategy based on the implementation of a Geographical Indication.

Geographical Indication. Cultural Identity. Uauá. Goat-sheep breeding.